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新闻动态
屠宰间地面排水坡度不应小于 1. 0
宰车间地面应沿生产线设排水明沟
屠宰车间内与沥血线路平行且不低于沥血
赶畜道在接近宰杀设备处应收窄到只能供
牛屠宰车间净高不应低于 6m, 羊屠
清洁区与非清洁区之间应隔断划分,清洁
屠宰车间应包括屠宰间、副产品加工间、
接收栏、赶畜道、健康活畜待宰栏和疑病
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洗刷用水的水温冬季不宜低于40℃。
Ⅰ、Ⅱ级屠宰车间猪屠体进入浸烫池(或预剥皮工序)前应设有猪屠体洗刷装置;Ⅲ级屠宰车间宜设有猪屠体洗刷装置;Ⅳ级屠宰车间可设猪屠体水喷淋清洗装置。洗刷用水的水温冬季不宜低于40℃。
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屠宰与分割车间内应配备清洗墙裙与地面用的高压冲洗设备和软管
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采用悬挂输送机时,放血槽长度应按猪屠体运行时间不应少于3min计算