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新闻动态
非清洁区用房宜设气楼增强通风与采光
屠宰间地面排水坡度不应小于 1. 0
宰车间地面应沿生产线设排水明沟
屠宰车间内与沥血线路平行且不低于沥血
赶畜道在接近宰杀设备处应收窄到只能供
牛屠宰车间净高不应低于 6m, 羊屠
清洁区与非清洁区之间应隔断划分,清洁
屠宰车间应包括屠宰间、副产品加工间、
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屠宰与分割车间生产用热水应采用集中供给方式
屠宰与分割车间生产用热水应采用集中供给方式,消毒用(82℃)热水可就近设置小型加热装置二次加热。热交换器进水宜采用防结垢装置。
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屠宰与分割车间内洗手池应根据《肉类加工厂卫生规范》及生产实际需要设置
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屠宰与分割车间内应配备清洗墙裙与地面用的高压冲洗设备和软管